Skip to content

Яйца Мишель Ру

Скачать книгу Яйца Мишель Ру rtf

Мишель Ру. Яйца простая и полноценная пища. Мишель Ру — французская гастрономическая звезда первой величины, обладатель яйца наград в этой области, хозяин мишленовского ресторана и офицер Ордена Британской империи.

В одном яйце собраны все базовые рецепты из Яйца. Классические рецепты, такие как голландский соус или яйца бенедикт, обретают здесь современное звучание, а авторские рецепты Мишеля Ру откроют вам новые вкусовые сочетания или более простые способы приготовления. Ваша оценка: В первой главе Мишель Ру делится Мишель варки яиц вкрутую и всмятку и рассказывает, как превратить обычное варёное яйцо в произведение кулинарного искусства.

Книга известного повара Мишеля Ру "Яйца" наконец-то вышла и на русском языке. В ней собрано множество рецептов, от классических до самых смелых. Подробные комментарии не дадут ошибиться в приготовлении любого блюда и подскажут, как придать самому простому омлету необычный вкус, а иллюстрации не дадут успокоиться, пока вы не попробуете все блюда. Рецензия на книгу Французский шеф-повар Мишель Ру уже более 40 лет известен в Европе.

В году он был признан лучшим кондитером Франции, в – почётным доктором кулинарных искусств в США. Яйца незаменимы в выпечке и приготовлении десертов. Вряд ли найдется человек, более искушенный в вопросах приготовления этого продукта, чем Мишель Ру - исследователь национальных кухонь и один из лучших поваров в мире.

Каждая глава посвящена тому или иному способу приготовления яиц: от варки, жарки и поширования до приготовления омлетов, суфле, меренги и заварного крема. Книга известного повара Мишеля Ру «Яйца» наконец-то вышла и на русском языке. В ней собрано множество рецептов, от классических до самых смелых. Подробные комментарии не дадут ошибиться в приготовлении любого блюда и подскажут, как придать самому простому омлету необычный вкус, а иллюстрации не дадут успокоиться, пока вы не попробуете все блюда.

«Сфера применения яиц в кулинарии поистине безгранична. К сожалению, мы слишком часто обходим их вниманием в угоду более изысканным ингредиентам. Поэтому я решил, что пора наконец написать книгу об этом хрупком продукте и воздать ему по заслугам.

За последние двадцать лет на яйца возводили немало клеветы: то их клеймили за высокое содержание холестерина, то называли переносчиками сальмонеллы, то объявляли тяжелым для переваривания продуктом.

И вот, когда мне в руки попалась книжка "Яйца" Мишель Ру от издательского дома Кукбукс (а в книжке рецепт суфле), я не раздумывала ни секунды, какой рецепт делать первым. "Яйца" Мишель Ру Немного отступлю от своего обычного шаблона про обзоры книг. Вы уже знаете, что яйца я люблю в любом виде. Даже в сыром. Не боюсь их есть много и, вообще, для меня это лучшая еда на завтрак. Результаты поиска по запросу «мишель ру».

Смотреть онлайн или скачать все видео по запросу «мишель ру» бесплатно и без регистрации. Рецепты блюд из яиц в книге Мишеля Ру «Яйца». Книга «Яйца» от Издательского дома «КукБукс». Яйца простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и для роскошного застолья.

Яйца незаменимы в выпечке и приготовлении десертов.  Формат издания: х мм Объем издания: страницы Цветность: Полноцветное издание Переплет: Твердый переплёт Допонительно: Суперобложка Возрастной рейтинг: 16+.

Автор: Мишель Ру.